효소란?효소는 동물, 식물, 미생물까지 모든 생명체의 생명 유지에 있어서 필수적인 존재입니다.생명을 유지하기 위해 내부에서 생화학 반응이 일어나는데 효소는 거의 대부분의 생화학반응에 관여하게 됩니다.예를 들면 섭취한 식품을 영양소로 바꾸거나 수많은 신진대사들이 있어 면역력에도 영향을 줍니다. 효소는 내부효소와 외부효소로 분류됩니다내부효소는 몸 내부에서 생성되는 효소이고, 외부효소는 천연상태의 식품에 존재하는 효소를 의미합니다.내부효소가 줄어든다면 소화가 잘 되지 않는다거나 다른 신진대사 활동들에 지장이 생깁니다. 효소의 효능효소는 천연상태의 식품에 존재합니다현대에는 조리된 식사를 하면서 열을 가하기 때문에 얻을 수 있는 외부효소가 줄어들게됩니다.또한, 소화가 어려운 음식을 먹으면 소화에 효소를 많이 소모..
