아스파탐 효능, 특이사항, 부작용

아스파탐이란?

아스파탐은 아미노산인 페닐알라닌과 아스파트산이 결합된 감미료로서 설탕보다 단맛이 200배 높습니다.

 

아스파탐 효능

아스파탐 효능은 당뇨병 개선, 다이어트 효과, 구내 건강이 있습니다. 아스파탐을 섭취하더라도 혈당 수치를 급격이 올리지 않기 때문에 당뇨병 개선 효과입니다.

 

아스파탐 다이어트 효과

아스파탐 다이어트 효과는 매우 낮은 아스파탐의 칼로리에서 나옵니다.

아스파탐의 칼로리는 사실 1g당 4kcal으로 설탕과 비슷하지만 설탕보다 단 맛이 200배 높기 때문에 아스파탐은 설탕의 1/200이 들어가게 되어 사실상 0kcal이기 때문입니다.

 

아스파탐 구내 건강

아스파탐 구내 건강은 아스파탐이 당이 아니기 때문에 얻을 수 있는 효과입니다.

충치는 충치균이 당분을 분해하여 산을 발생시키는데 이 산이 치아를 녹이는 현상을 말합니다. 아스파탐은 당이 없기 때문에 충치균이 산을 발생시키지 않기 때문에 충치를 유발하지 않습니다.

 

아스파탐 발암물질?

아스파탐은 발암물질로 지정되어있습니다.

하지만, 아스파탐이 발암물질인가에 대하여는 확실한 내용이 아닙니다.

세계보건기구(WHO)산하 국제암연구소(IARC)에서는 아스파탐을 인체 발암 가능 물질인 2B군으로 분류했습니다.

하지만, 아스파탐은 1974년에 FDA허가를 받았으며 FDA는 아스파탐이 안전한 물질이라는 입장을 유지하고있습니다.

 

다만, 발암물질 2B군에 대해서는 인체에 대한 자료가 제한적이고 동물실험 자료도 충분하지 않은 경우에 분류되며 뜨거운 물, 소고기, 돼지고기 등이 2A군에 위치해있으며 같은 2B군에는 피클, 김치, 고사리 등이 있어 사실상 큰 의미 없다고 생각됩니다.

 

아스파탐 섭취량

아스파탐 섭취량은 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)에 의하면 1일 섭취허용량(ADI)은 40mg/kg입니다.

이 때 1일 섭취허용량(ADI)는 같은 양을 매일 먹더라도 유해하지 않는 섭취량을 의미합니다.

아스파탐이 80mg이 함유된 350mL음료를 기준으로한다면 체중이 60kg인 경우에 아스파탐의 ADI이상을 섭취하기 위해서는 음료수를 30캔 이상을 매일 마셔야 하기 때문에 크게 걱정할 필요 없습니다.

식약처에 의하면 대한민국의 평균 아스파탐 섭취량은 0.05mg/kg으로 ADI에 비해 매우 소량을 섭취하고 있다고 합니다.

 

아스파탐 특이사항

아스파탐 특이사항은 아래와 같습니다.

1. 페닐케톤뇨증 환자라면 섭취하지 않을 것 : 아스파탐은 페닐알라닌이 포함되어있는데 페닐케톤뇨증은 이 페닐알라닌을 대사하지 못하는 질환입니다.
2. 열에 매우 약해 가열이 필요하지 않은 음료에 사용됨(제로칼로리 음료, 야쿠르트, 막걸리, 소주 등)

 

아스파탐 부작용

아스파탐 부작용은 과다섭취시 아래와 같은 증상이 있을 수 있습니다.

1. 두통
2. 현기증
3. 피로감
4. 과민성 대장증후군 등 위장 장애